Question de mesure

Question du jour : quels pays n'utilisent pas le système métrique?

Réponse :

- La Birmanie
- Le Libéria (bien qu'il y ait débat sur la question)
- Les Etats-Unis

Ces pays sont à l'heure du système de mesure américain, appelé United States customary system. La question suivante, c'est comment expliquer que les cas du Libéria et de la Birmanie...

Vous reprendez bien de la garniture de taco?

Et un revers de plus pour les fast foods!

La chaîne de restauration rapide Taco Bellest accusé de publicité mensongère sur l'un de ses ingrédients-clef, le boeuf mariné, ou seasoned ground beef. Une attaque en justice collective incrimine la qualité du boeuf servi dans la plupart des spécialités de la chaîne : tacos, burritos, gorditas et autres nachos.

Selon les standards définis par le ministère de l'agriculture, un ingrédient peut être appelé boeuf à partir du moment où il contient au moins 70% de boeuf, ce qui n'est pas le cas de la viande servie par Taco Bell, qui n'en contient que 35%.

Taco Bell rétorque que la mixture utilisée dans ses tacos contient du boeuf et d'autres épices, et c'est ce qui fait le succès de ses produits tex-mex.  Le cabinet d'avocats californien qui s'est saisi de l'affaire réclame à la chaîne d'appeler un chat un chat, et de remplacer le mot boeuf par autre chose, comme de la "garniture de taco", taco filling. Moins appétissant, c'est sûr.

En photo, le taco à 99 centimes de dollars de Taco Bell.

Etats-Unis : les inégalités raciales face à la maladie

Les Indiens d'Amérique ont le taux de suicide le plus élevé. Les overdoses de médicamments dépassent désormais celles liées aux drogues dures. Les Noirs américains ont plus de chance de mourir de maladies cardio-vasculaires ou d'infarctus.


Le Centre de prévention et de contrôle des maladies (Center for Disease Control and Prevention) est l'auteur d'une étude dont les Américains sont spécialistes : l'analyse des problèmes de santé par groupe ethnique aux Etats-Unis.

"Nous voulions mettre en lumière le problème et proposer des solutions", indique le directeur du centre, Thomas R. Frieden, dans le New York Times.

Parmi les résultats notables de cette étude, on trouve :
- que les bébés noirs américains ont jusqu'à trois fois plus de chance de mourir au stade de l'enfance, comparés aux enfants d'autres origines.
- Les Indiens d'Amérique, appelés ici "Native Americans", ont deux fois plus de chance d'être tués dans un accident automobile que leurs comparses d'autres origines.
- Cette même catégorie de population est surreprésentée dans le taux de suicide des adultes de plus de 21 ans : 25 pour 100.000 personnes, par rapport à 14 pour les blancs, 10 pour les noirs et 8 pour les Hispaniques et les Asiatiques.
- Les morts par overdose de médicaments dépassent pour la première fois en 20 ans les overdoses de drogues illicites. Une tendance amorcée en 2002, lorsque la communauté médicale a commencé à prescrire des antidouleurs, des antidépresseurs et des antipsychotiques plus puissants.
- Le "binge drinking", désignant l'absorption de boissons fortement alcoolisées en peu de temps (5 pour les hommes et 4 pour les femmes), est en progression et touche, une fois n'est pas coutume, davantage les classes aisées et les étudiants que les pauvres.
- Enfin, les adolescentes d'origine hispanique ont trois fois plus de chance de tomber enceinte que leurs comparses blanches.

Ce type de classification a de quoi choquer, particulièrement venant de France. Elle a cependant le mérite de mettre en lumière de vrais problèmes touchant gravement certaines catégories sociales et ethniques. Et incite fortement les législateurs à agir.